Co.p.a.pe. nasce nel 1959 da 12 piccoli produttori di Pezze di Greco che, guidati dalla passione per il lavoro e per la propria terra, vedono nell’organizzazione cooperativa la soluzione per rafforzare il loro rapporto con il mercato. 
Una tra le prime esperienze di cooperazione pugliesi, oggi conta oltre 230 soci guidati
dall’amore per il territorio e per la tradizione che ben si mescola con l’innovazione tecnologica.